타조 요리를 호기심 반으로 맛을 봤는데요 쉽게 발길이 가지 않았드랬습니다
처음으로 먹어 보긴 했는데요
타조라 하면 으뜸 생각나는 것이
목이 길고 ,대~충 머리속에 모양이 그려지는데요,타조알이 계란 크기의 몇배로 유명하고
잘 깨지지도 않습니다 워낙에 껍질이 단단해서 ...!
요렇게 단단한 타조알을 버리지 않고 다목적으로 목걸이, 등등
타조알 공예를 많이 하기도 합니다
타조의 요리는?
저지방,저콜레스테롤,저칼로리,고단백이며,
육질이 워낙 ~ 부드러워서 타조 육회,타조 버섯 불고기,타조탕수육..., 타조알 후라이(\35,000)
만일 육질을 부드럽게 하기 위해서 키위 같은 과일을 갈아 넣어 버리면
그냥 다 녹아 버린다고 그럽니다 장사하시는 사장님 왈!~
1년생 타조만을 사용하고, 년수가 오래되면 질기다고 그럽니다
일반 고기에 비해서 상당히 가격이 비싼 편입니다
무엇보다도 담백하고 기름(비계)가 없는게 특징이고
국물이 전혀 느끼하지 않습니다
타조요리 가격은?
가격은 1인기준 200g 정도에 15,000원 정도(음식점 마다 차이있을 수 있음) 하고 ,
아래 그림은 2인 분 정도 되는 양입니다
2명이 드시기엔 적당합니다
타조 고기로 배를 채우신 다면 다소 부족한 감이 있을 수도 있는데요...
코스별로 몇가지가 있는데 가격은 1인기준, \25,000~\35,000원 입니다
제가 처음 본 느낌은 !
뭐 고기가 저래......흐믈거리고 엥~~! 어~~... 이거 뭐여 ..이거 !참~!
이거, 혹시 타조고기를 갈아 온거...아녀???
근데 원래 이렇다고 합니다..ㅋㅋ
야채와 함께 넣지 않고 어느 약간 익은 후에 ..넣더군요
1~2분 후에 아래 버서과 미나리를 넣는 것을 봤습니다
대부분 한 꺼번에 넣는게 보통인데 ...왜 그런지 이유를 물어 보지 못했네요 ..ㅠㅠ
약 5분 정도 되니 뚝배기 그릇이라서 그런지 ,
열받으니 끊는 속도가 점점 빨라집니다
밑반찬은
고추 ,땅콩,물김치,감자볶음,김치등등 .........평범 스타일 자체 그대로..!
대부분 메인 음식을 맛보기 전까지는
배도 고프고 ...하므로 젓가락으로 슬쩍 입맛을 보실 겁니다 ..
과연 타조고기의 맛은 ?
1.소고기 같은 맛과 흡사합니다 (거의 똑 같은 거 같애요 ...)
2.육질이 상당히 부드럽습니다
3.육질이 달착지근?, 달다고 표현해야 될 것 같네요
양념을 거의 하지 않았다고 합니다 주인 사장님 왈~
타조요리와 미나리와 궁합이 잘 맞는지 ...
미나리와 함께 얹어 먹으니 맛이 일품입니다
물론 버섯도 마찬가지.!
볶음밥 2인분을 주문하여
남은 타조 국물에 볶음밥을 ...!
국물은 담백하고 전혀 느끼하지 않습니다 이런 맛은 처음입니다 ...
타조 육수를 사진을 찍었어야 했는데 ...너무 맛있게 먹다보니 사진 촬영을 깜빡!!
뚝배기 같은 넓적한 그릇에 볶아 먹으니
더욱 맛이 굿!!
글 잘봤습니다. ^^ 식당이 어디인지 알 수 있을까요?ㅋ
파주,일산쪽에 있는 곳입니다 ~
조만간 포스팅 ,타조농장 간곳을 올려드리겠습니다
방문 감사합니다
소고기하고 비슷한 맛인가보네요. 맛나겠어요. ^^;;;
역시 모든 음식은 다 먹은 뒤 볶아먹는 재미가 있지요. ^^~*
네..^^ ; 볶아 먹는 밥 맛있습니다. 조금 부족하다 싶을때 딱 좋은것 같드라구요 ^^
우워... 부산엔 없겠죠? ㅠㅠ
잘 찾아 보시면 있으실 겁니다 ^^ 타조가 좀 그리 많지는 않겠지만요..방문 감사합니다
이색적이네요~ 저도 한번 먹어봤답니다. 친구네 친척이 타조농장을 하길래 거기서 공수한 건데
제육볶음처럼 했었어요 ^^ 쇠고기 같더랍니다
잘 보고 가요
아하! ^^ 추억님은 벌써 드셔 보셨군요 ..역시 !
그 음식점에 제육볶음은 없었는데, 부드러운 소고기 맛!
방문 감사합니다 ~
오호... 괜찮아보이네요!!
하지만 안먹어봐서 모르겠다는;;
타조알은 안드셨나요?ㅋㅋㅋ
타조 후라이를 먹을 까 하다가 ..가격이 좀 고가이다 보니
포기했습니다 ^^
감사합니다 !~
타조고기는 아직 접해보질 못했는데...
저번에 TV에서 한번 보여주던데 고양쪽인가...
가서 한번 먹어보고 싶네요.
나중에 꼭 드셔보세요 ..맛이 좋습니다 ^^
타조고기라 무슨맛일지 궁금해요. 마지막 밥 비벼먹는 사진에서는 어흑 완전 테러이십니다.
소고기 맛 납니다..아주 육질이 부드럽습니다 볶음밥도 맛이 짱입니다요..ㅋ ^^;
닭고기보다 소고기랑 비슷하다니...;;; 의외군요.~
이제 맛집도 다니시고...^^
부드럽고 소고기와 맛이 비슷합니다 ^^ 나중에 기회되시면 드셔보심이...^^